" 酒店臨時請的幫廚，發(fā)放工資應該計入人工費的成本科目，而不是計入直接成本科目，入賬時需要提供發(fā)票，以免納稅人可能會稽查審計時無正確記錄。酒店的服務的成本科目多樣，除了上述的兩種，還有燃料費、器具成本、物料成本等，其中燃料費可確?？腿丝梢哉Ｊ褂脽崴?，而器具成本則可以確?？头績葴蕚溆幸欢ū壤脑O施和工具，物料成本則可以確?？头績葴蕚溆幸欢ū壤挠闷?，如毛巾、浴巾等。此外，酒店還需要注意節(jié)能，以較低的成本獲得更高的客戶滿意度。