餐飲業(yè)會計做賬流程一般分為五個步驟： 第一步：收入登記。在此步驟中，餐飲業(yè)會計會將全部的收入記錄到會計收入日記賬中，如收取銷售費(fèi)用、接受顧客購買的餐飲項目費(fèi)用、收取其他不能歸類的費(fèi)用和收取充值、押金、滯納金等費(fèi)用等。 第二步：計入成本費(fèi)用。在此步驟中，會計會根據(jù)餐飲業(yè)店鋪的費(fèi)用情況，將購買的原料和服務(wù)費(fèi)用等記入會計成本賬簿中。 第三步：計入銷售成本。此外，會計還要將餐飲業(yè)用來銷售原料、調(diào)料等的成本記入會計銷售成本賬簿中。 第四步：對賬。在對賬步驟中，會計會將所有的費(fèi)用進(jìn)行核對并加以整理，以便確定收入、支出、成本、利潤等情況。 第五步：分類記賬。在此步驟中，會計將各費(fèi)用按不同性質(zhì)，如人工費(fèi)、物料費(fèi)、修理費(fèi)、稅金等分類記錄到科目日記賬中，以便將明細(xì)納入期末賬務(wù)報表中。 以上是餐飲業(yè)會計做賬流程的簡介，是一個費(fèi)用記賬的過程。為了更好地運(yùn)營店鋪和完善財務(wù)管理，餐飲業(yè)施行定期內(nèi)部審計是很重要的，定期發(fā)現(xiàn)和清理賬務(wù)不一致的帳，及時披露錯報與漏報的信息，營造一個健全的財務(wù)管理環(huán)境。