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問(wèn)題已解決
老師，火鍋店的盈虧平衡點(diǎn)怎么計(jì)算呢？麻煩您教我一下
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餐飲業(yè)的收入X，扣除固定成本D（包括：房租、水電、工資、管理費(fèi)用、裝修費(fèi)分?jǐn)偟龋┖妥儎?dòng)成本d（包括原材料采購(gòu)、稅金等），得到利潤(rùn)Y；
Y=X-D-d
設(shè)毛利率為r, r=(X-d)/X d=(1-r)X
盈虧平衡即Y=0 X-D-d=X-D-(1-r)X=0
盈虧平衡時(shí)，收入X=D/r
2019 11/13 15:17
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