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飯店的營業(yè)成本僅包含與產(chǎn)品直接相關(guān)的支出（如食材、包裝），不含人力、租金等間接費用嗎？老師
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成本包括服務(wù)人員的工資的，租金計入管理費用
06/04 08:55
84784948 
06/04 08:57
那算毛利率的時候，只要是歸屬于成本的（不管是管理費用也好，還是人工成本也好）都是要算在營業(yè)成本里面吧？
家權(quán)老師 
06/04 08:58
營業(yè)成本=主營業(yè)務(wù)成本+其他業(yè)務(wù)成本
84784948
06/04 09:00
管理費用會歸到其他業(yè)務(wù)成本
人工工資會歸到主營業(yè)務(wù)成本吧？
家權(quán)老師
06/04 09:00
管理費用不會歸到其他業(yè)務(wù)成本，人工工資會歸到主營業(yè)務(wù)成本
84784948
06/04 09:01
那管理費用最終到哪里了？
家權(quán)老師
06/04 09:02
轉(zhuǎn)入本年利潤，他是損益科目
84784948
06/04 09:04
那這么說算飯店的毛利率，租金不能算在里面啦？工資算，是這樣不？
公式是（營收-營業(yè)成本）/營收吧？
家權(quán)老師
06/04 09:05
是的，就是那樣計算的
84784948
06/04 09:07
那飯店營業(yè)成本都有啥？
家權(quán)老師
06/04 09:08
就是你平時計入主業(yè)務(wù)成本的科目的，就是材料，人工，電費，直接跟取得收入相關(guān)的支出
84784948
06/04 09:11
水費，燃?xì)赓M，服務(wù)員工資，廚房人員的工資，大概就這些吧？還有其他的嗎？老師。這個服務(wù)員不太確定算不算主營的？
家權(quán)老師
06/04 09:13
服務(wù)員的工資就是主營業(yè)務(wù)成本
84784948
06/04 09:14
好吧，后期有問題我再問
家權(quán)老師
06/04 09:18
嗯嗯，祝你工作順利。感覺不錯的話，麻煩給個五星好評哦。
84784948
06/04 09:22
最后一個問題，老師。員工餐算不算營業(yè)成本
家權(quán)老師
06/04 09:23
那個計入管理費用-福利費
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