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餐飲企業(yè)在經(jīng)營過程中形成收入,同時也發(fā)生相應(yīng)的成本、費用,把收入與成本、費用相抵,可核算出經(jīng)營成果,而其經(jīng)營的成果是通過會計核算來進(jìn)行綜合反映的。餐飲企業(yè)會計隨著其餐飲企業(yè)的特性也形成了其鮮明的特點:技術(shù)特殊性、成本核算特殊性以及結(jié)算方式多樣性。因此作為餐飲企業(yè)會計要如何應(yīng)對餐飲企業(yè)發(fā)生的各項業(yè)務(wù)或者想要踏進(jìn)餐飲企業(yè)做會計的人員要如何更好掌握這些事項,也成了其重點關(guān)注對象。
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內(nèi)容摘要
1.收銀員收款時發(fā)生的會計分錄;
2.外賣收入業(yè)務(wù);
3.會員卡收入業(yè)務(wù)及分錄;
4.無票收入業(yè)務(wù);
5.一般收現(xiàn)金、刷卡收入業(yè)務(wù)。
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