經(jīng)濟訂貨基本模型中的存貨周轉率可以通過以下公式計算：

存貨周轉率 = 銷售成本 / 平均存貨

其中，銷售成本是指在一定時期內銷售產(chǎn)品所產(chǎn)生的成本，平均存貨是指在同一時期內的期初存貨和期末存貨的平均值。

計算步驟如下：
1. 確定所需數(shù)據(jù)，包括銷售成本和期初存貨、期末存貨。
2. 計算平均存貨，即將期初存貨和期末存貨相加，再除以2。
3. 將銷售成本除以平均存貨，得到存貨周轉率。

存貨周轉率反映了企業(yè)在一定時期內存貨的流動性和利用效率。較高的存貨周轉率通常表示企業(yè)能夠有效地管理和利用存貨，而較低的存貨周轉率可能意味著存貨積壓或管理不善。