你好！飯店購買的穿菜機和海鮮缸，如果是用于日常經(jīng)營且價值較大，可以計入“固定資產(chǎn)”科目。具體歸入哪個具體子類，可以根據(jù)設備的性質(zhì)決定，比如廚房設備等。