老師 我們是餐飲行業(yè)，

餐飲行業(yè)的毛利率 一般是多少 老師 我查一下

餐飲的毛利潤一般在40%到60%

毛利率二收入一成本 ?收入 就知道收入 老師 成本包括固定的工資 水電 十變動成本 對嗎

是的 這個成本是你廚房的所有的成本，不包含著前臺的。 這個成本是食材，調(diào)料，廚師的工資、廚師的房屋租金、水電費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)、炒菜的設(shè)備的。

謝謝老師 老師你講的廚房所有的成本是變動成本（包括 菜雞 肉 干貨等）是吧

你好，是 這個成本包含著固定成本和變動成本，所有的成本都要包含著

謝謝老師

不用客氣 工作愉快。