計(jì)劃成本核算采取的是從匯總的角度分析總體成本變動(dòng)情況，因此，面粉和黃油的變動(dòng)應(yīng)該計(jì)算為一個(gè)整體，即采用總的差異率來(lái)分析。有時(shí)，也可以根據(jù)特定的情況分別計(jì)算面粉和黃油的單獨(dú)差異率，以更清楚地展示面粉和黃油的變動(dòng)情況。