收到餐飲發(fā)票后，做賬的基本步驟如下： 1、查看發(fā)票信息，確認發(fā)票的正確性，包括核對發(fā)票號、發(fā)票內(nèi)容、發(fā)票金額、等信息； 2、核算應付款項，根據(jù)發(fā)票結(jié)構(gòu)，在會計本位幣中計算賬款應付金額； 3、將發(fā)票資料作詳細記錄，并準備賬務(wù)處理手續(xù)； 4、做分錄，根據(jù)發(fā)票內(nèi)容，將應付款項分別記入應付賬款科目和費用類科目； 5、確認應付款項，與發(fā)票數(shù)據(jù)相比較，再次確認應付款項的正確性； 6、支付款項，向供應商發(fā)出付款通知，并在應付賬款科目中核銷應付款項金額； 案例：假設(shè)一家餐館收到一張餐飲發(fā)票，金額為1000元，其中有800元是原料費用，200元是餐飲服務(wù)費。首先核對發(fā)票信息，確認發(fā)票正確性。然后結(jié)合發(fā)票的結(jié)構(gòu)，核算應付款項為1000元，并作詳細記錄。接下來，在賬務(wù)處理中進行分錄，將800元原料費用登記到“應付賬款-原料費”科目，200元的餐飲服務(wù)費登記到“費用-餐飲服務(wù)費”科目。再次確認應付款項的正確性后，餐館就可以向供應商發(fā)出付款通知，并在應付賬款科目中核銷1000元應付款項金額。