一般來(lái)說(shuō)，在單位職工食堂整體外包給飯店的情況下，飯店不能直接拿從超市采購(gòu)的副食發(fā)票入賬。這是因?yàn)椋绻捎贸匈?gòu)買(mǎi)的副食品向當(dāng)事單位收取費(fèi)用，其比照上游市場(chǎng)價(jià)格，將存在抬高價(jià)格及欺詐行為，不符合規(guī)范要求。此外，超市采購(gòu)的副食品可能存在質(zhì)量和安全問(wèn)題，且不容易追溯。 拓展知識(shí)：目前，許多企業(yè)都采取了自營(yíng)食堂的方式，其中企業(yè)的自營(yíng)食堂擁有全權(quán)負(fù)責(zé)食堂的購(gòu)買(mǎi)、進(jìn)貨、報(bào)銷(xiāo)、管理和監(jiān)督等事宜，以確保食物的健康安全，維持食堂的正常運(yùn)營(yíng)。