根據(jù)《中華人民共和國(guó)增值稅暫行條例》（以下簡(jiǎn)稱為《條例》）， 各行各業(yè)增值稅稅率可以分為兩類：固定稅率和簡(jiǎn)易計(jì)算稅率。 固定稅率是指稅率由稅務(wù)機(jī)關(guān)固定，不受納稅人征管的稅率，此類稅率一般比較固定，稅務(wù)機(jī)關(guān)不會(huì)因?yàn)閭€(gè)別納稅人的需要而改變。簡(jiǎn)易計(jì)算稅率是指稅率受納稅人的征管影響，根據(jù)納稅人的營(yíng)業(yè)收入，按照國(guó)家規(guī)定的小規(guī)模納稅人簡(jiǎn)易征收稅率和一般納稅人征收稅率計(jì)算得出。 目前，我國(guó)增值稅稅率表從稅率從低到高分別為3%、5%、10%、13%、16%、17%、11%、6%。 稅率表尚未發(fā)布，但根據(jù)《條例》，稅務(wù)機(jī)關(guān)可以按下述原則調(diào)整增值稅稅率： 1.根據(jù)國(guó)家的特定條件和經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，經(jīng)國(guó)務(wù)院研究并報(bào)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，調(diào)整各行各業(yè)的稅率； 2.政府按照國(guó)家預(yù)算統(tǒng)一申報(bào)和統(tǒng)一票據(jù)發(fā)售，調(diào)整各行各業(yè)的稅率； 3.國(guó)務(wù)院把國(guó)家情況發(fā)生重大變化的，除以上兩種情況外，也可以調(diào)整各行各業(yè)的稅率。 除此之外，《條例》還規(guī)定了特殊情況下的稅率減免和免稅政策，以及按照納稅能力和財(cái)務(wù)狀況的稅收優(yōu)惠政策。 總的來(lái)說(shuō)，增值稅稅率的調(diào)整是按照國(guó)家的宏觀調(diào)控政策變化而變化的，稅務(wù)機(jī)關(guān)按照國(guó)家要求，按照既定原則對(duì)增值稅稅率進(jìn)行調(diào)整。 拓展知識(shí)：關(guān)于增值稅的準(zhǔn)確定義是：增值稅是指企業(yè)在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，取得的貨物和服務(wù)，以及在銷售和提供服務(wù)的過(guò)程中，因增加價(jià)值而由消費(fèi)者承擔(dān)的稅收。