對于香港一家公司做出的筆技術服務，收了一筆定金時，應交納香港政府與業(yè)務類型有關的任何可能的稅款，包括香港全球增值稅、收入稅、營業(yè)稅和特許稅等。除此之外，還需要根據業(yè)務類型繳納其他可能的稅款，如聯合企業(yè)稅、財產購置稅、政府報酬稅等。在此情景下，發(fā)票也是必須的，具體的發(fā)票格式和開票標準由政府稅務部門規(guī)定，建議客戶熟悉相關政策，同時可以根據自身業(yè)務類型選擇合適的發(fā)票類型，以免出現不必要的問題。同時，為了確保客戶及其業(yè)務能夠符合政府稅務部門規(guī)定的發(fā)票格式和開票標準，客戶可以咨詢稅務顧問，以獲得正確的發(fā)票領取和開票。在此基礎上，可以進一步拓展相關知識：香港政府現行稅收政策的實施，重點放在對各種投資行為的稅收，主要包括香港政府的綜合稅收計劃，如增值稅和收入稅，以及其他一些特殊稅種，如聯合企業(yè)稅和財產購置稅等稅種。