首先，要了解蔬菜類的原材料進項稅額抵扣的相關規(guī)定。在抵扣進項稅額前，必須要有發(fā)票，所以客戶需要確認從供應商那里購買的蔬菜類原材料能否獲得專票或普票，即可獲得相應的進項稅額抵扣，但是進項票可能會因為不同的納稅人的性質(zhì)，稅號規(guī)模而異，所以需要根據(jù)實際情況靈活處理。農(nóng)戶一般不持有稅務發(fā)票，可以在銷售蔬菜時由農(nóng)戶向買家收取增值稅消費稅，并在個人納稅申報時申報繳納。拓展知識：購買原材料所得的稅費可以在企業(yè)所得稅報表上的貨物和勞務的進項稅額部分進行抵扣，減少企業(yè)的納稅負擔。