小餐飲證屬于食品經營許可證，到期未換證的，將被視為未辦理食品經營許可證的行為，違法行為，其責任由經營者承擔。想要辦理延期，首先應該準備好相關的資料，包括營業(yè)執(zhí)照、小餐飲證，法人身份證明，申請書，還有一些必要的材料，如門頭照片等。然后向當?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門提出申請，最后就可以進行辦理延期了。需要注意的是，即使申請延期，也應遵守食品安全行政處罰條例，認真履行在有效期內的食品安全管理義務，確保食品安全。 拓展知識： 食品經營許可證是指市場準入的手續(xù)，由市場監(jiān)管部門根據《食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)的規(guī)定，準許經營者經營食品經營活動的許可證，是食品經營者的依法經營憑證，也是市場監(jiān)管部門對食品經營者進行登記及市場監(jiān)管的重要依據。市場監(jiān)管部門在辦理食品經營許可證過程中，應當檢查申請者的食品經營情況，及其設施和設備是否符合國家《食品安全法》及其實施條例及其他有關法律法規(guī)要求，確保食品經營者的經營行為符合食品安全法律法規(guī)的要求，從而保障食品安全。