對老師淘汰牛賬目的核算要求如下： 1、首先要對老師淘汰牛的情況進(jìn)行記錄，以便核算收支； 2、其次，要統(tǒng)計(jì)牛只淘汰前和淘汰后的收支狀況，如牛只收入、購買牛只飼料和獸醫(yī)費(fèi)用等； 3、最后要結(jié)算淘汰牛所產(chǎn)生的收入和支出，并對淘汰牛的賬目所得出的利潤或虧損進(jìn)行核算。 以上就是核算老師淘汰牛賬目的步驟，此外，老師淘汰牛還涉及到政策性的問題，因此也要熟悉有關(guān)政策，以有利發(fā)展自己的家庭牧場。