酒店客房毛利率表示每間客房每年收入中扣除所有成本后剩余的毛利潤。一般來講，比較正常的酒店客房毛利率在30-50%左右，但由于不同行業(yè)、不同地區(qū)、不同訂房渠道等因素，毛利率不盡相同。 如果毛利率不達標或超出，那就意味著酒店的毛利收入有所異常，可能是成本過高，也可能是收入不夠。這時，酒店應(yīng)該重點分析原因，合理調(diào)整業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)，提升毛利率。 此外，酒店應(yīng)該加強對毛利率的控制和管理，建立有效的考核機制，關(guān)注各收入渠道的收入和成本情況，不斷分析客房價格、折扣、積分等產(chǎn)品策略，以實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營和成長。