國(guó)家有關(guān)部門(mén)規(guī)定，增值稅是一種消費(fèi)稅，是一種由企業(yè)向消費(fèi)者收取的稅收，買(mǎi)方支付給賣(mài)方的價(jià)款中，扣除各種稅費(fèi)之后的實(shí)際價(jià)值。 針對(duì)銷(xiāo)售冰塊的情況，銷(xiāo)售冰塊屬于“食品”，國(guó)家規(guī)定“食品”的增值稅稅率為3%，因此銷(xiāo)售冰塊需要繳納3%的增值稅。 針對(duì)增值稅的納稅方法，企業(yè)可以選擇計(jì)稅率法或定額稅收法來(lái)確定應(yīng)納稅額： 一、 計(jì)稅率法。根據(jù)銷(xiāo)售冰塊產(chǎn)品的銷(xiāo)售額，每筆銷(xiāo)售額應(yīng)繳納3%的增值稅，具體計(jì)算方式為：增值稅=銷(xiāo)售額*3% 二、 定額稅收法。當(dāng)涉及的不同的商品的銷(xiāo)售額在一定的范圍之內(nèi)時(shí)，可以根據(jù)稅收征收價(jià)格表來(lái)確定每件商品的稅收金額，具體計(jì)算方式為：定額稅收=稅收征收價(jià)格表中每件指定商品的稅收金額。 拓展知識(shí)： 增值稅采用全額征收的原則，即將銷(xiāo)售商品的價(jià)款全部作為征稅依據(jù)，無(wú)論商品的價(jià)款是否變化，增值稅的征收都按照最初訂立的價(jià)格來(lái)計(jì)算。