首先，有關食品業(yè)產品過期成廢品處理的賬務處理，你需要將原材料及其形成的商品拆分開，并逐筆發(fā)票進行核銷。其中原材料的發(fā)票，將反算成稅后，并將其作為附加費用納入當期期末賬務結轉。商品的發(fā)票，且僅限于未作過銷售的商品，則根據(jù)《中華人民共和國發(fā)票管理辦法》第十八條第三款、第四款的規(guī)定，可以反算成稅后，并將其作為附加費用納入當期期末賬務結轉。 此外，就稅費的處理，應根據(jù)《中華人民共和國發(fā)票管理辦法》第八條第四款的規(guī)定，將增值稅增加部分納入當期收入，將減少部分從當期收入中扣除，再結合《中華人民共和國發(fā)票管理辦法》第十五條第二款的規(guī)定，將銷項稅減少部分從當期收入中扣除，最后再從稅前收入中扣除進項稅。 在處理稅前扣除時，根據(jù)《收入總額計算準則》，應參照《會計準則》第49條、第51條的規(guī)定，將經(jīng)營過程中的費用及支出抵減，這些費用及支出需提供有效財務憑證，財務憑證包括：收據(jù)、發(fā)票、銀行支付匯總表等。在費用及支出抵減時，必須嚴格申報、核算，不得利用其他方式進行稅前扣除。