首先，你需要確認(rèn)這張支票的原始信息，包括出票人、收款人、金額、支票號(hào)碼等，并核對(duì)支票的印鑒是否正確；其次，你需要檢查支票的有效期是否過(guò)期；最后，你需要核實(shí)開(kāi)戶單位食品廠的賬戶余額是否充足，以決定是否可以作收賬處理。