企業(yè)職工食堂用記錄會計憑證的關鍵是要確保記錄的詳細、準確、完整。首先，應該按照國家規(guī)定和會計準則，制定出完整的賬務記錄規(guī)則和分類賬務政策，并對賬務處理人員進行培訓。然后，企業(yè)職工食堂要維護賬簿準確性和完整性，定期進行數(shù)據(jù)核對和審核檢查，并對核準事項進行記錄。再者，記錄會計憑證時應嚴格執(zhí)行會計政策，根據(jù)財務業(yè)務的具體情況，形成準確的財務記錄，并分類存檔，并對重要的財務憑證進行認證和審核以及簽章登記，以確保賬簿的真實性。最后， 企業(yè)職工食堂要定期檢查賬簿中的數(shù)據(jù)，定期復核賬簿，以確保賬簿數(shù)據(jù)的正確性和完整性，并及時發(fā)現(xiàn)和消除賬簿中的虛假記錄和錯報。