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廚房菜品都有損耗的,想問一下,這損耗怎么算比較好,或者在多少比例比較合適



你好,損失的除以總庫存,這個沒有什么比例的
2020 07/06 09:27

84785016 

2020 07/06 09:44
損失的沒辦法算啊,所以就問問這自然損耗率一般是怎么算的

樸老師 

2020 07/06 09:53
你可以用總庫存數(shù)減去已經(jīng)領(lǐng)用的減去剩余的,這樣就是損耗的

廚房菜品都有損耗的,想問一下,這損耗怎么算比較好,或者在多少比例比較合適
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