但是老師說做2019年的個人所得稅匯算清繳，叫我打印賬本，是什么意思？

不管做不做個人所得稅匯算清繳，打印賬本，打印總賬、明細賬總是需要做的。

就總賬和明細賬嗎？

是的，這個是需要打印存檔的。就是稅務資料也是需要打印裝訂存檔的。