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老師，餐飲行業(yè)，核算成本怎么核算呀，平均到每一份菜中，包括水電房租人工嗎？
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首先，你要弄清楚老板讓你算每一道菜成本的目的。如果他是想了解一道菜本身的成本、定價和毛利的話。你只需要算出凈菜率，并將購買成本、調(diào)料成本投進去算就可以了。如果他是想了解一個月的利潤率，那么就要涉及到你說的人工、房租、水電、稅收分?jǐn)偟鹊取?/div>
2020 03/04 10:42
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查看更多- 企業(yè)存在的下列跡象中，表明固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)可能發(fā)生了減值的有（?。?。 A. 資產(chǎn)的市價當(dāng)期發(fā)生下跌，其跌幅與因時間推移或者正常使用而預(yù)計的下跌相差不大 B. 企業(yè)經(jīng)營所處的經(jīng)濟、技術(shù)或者法律等環(huán)境以及資產(chǎn)所處的市場在當(dāng)期或者將在近期發(fā)生重大變化，從而對企業(yè)產(chǎn)生不利影響 C.市場利率或者其他市場投資報酬率在當(dāng)期已經(jīng)降低，從而影響企業(yè)計算資產(chǎn)預(yù)計未來現(xiàn)金流量現(xiàn)值的折現(xiàn)率，導(dǎo)致資產(chǎn)可收回金額大幅度降低 問題：不理解這段話的意思？ D. 企業(yè)內(nèi)部報告的證據(jù)表明資產(chǎn)的經(jīng)濟績效已經(jīng)低于或者將低于預(yù)期 E. 資產(chǎn)已經(jīng)或者將被閑置、終止使用或計劃提前處置 昨天
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