您好，在通貨膨脹期間，延長(zhǎng)信用期不能應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)榭蛻粞舆t付款會(huì)導(dǎo)致企業(yè)收回的貨款因貨幣貶值而實(shí)際價(jià)值下降，反而加劇購(gòu)買(mǎi)力損失， 在通貨膨脹期間，能應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的措施是簽訂長(zhǎng)期購(gòu)貨合同（B）和取得長(zhǎng)期借款（C），因?yàn)殚L(zhǎng)期合同能鎖定低價(jià)采購(gòu)，長(zhǎng)期借款未來(lái)還款的實(shí)際價(jià)值會(huì)因貨幣貶值而降低，所以正確答案選BC。