酒店成本項 固定成本：租金、抵押利息、保險費等。 勞動力成本：員工工資、福利、培訓(xùn)費用等。 采購成本：食品、飲料、家具等物品的采購、物流及庫存管理費用。 能源費用：水、電、燃氣等費用。 維護和保養(yǎng)成本：設(shè)備維修、設(shè)施保養(yǎng)、裝修等費用。 營銷費用：廣告、市場推廣、促銷活動等費用。 管理和行政費用：管理層及行政人員薪酬福利、辦公設(shè)備及行政支出。 酒店部門劃分 前臺部門：銷售部、公關(guān)部、前廳部、客房部、餐飲部、娛樂部、康樂部、商品部等。 后臺部門：人事部、財務(wù)部、工程部、保安部、采供部、辦公室等。