請(qǐng)問，我們是做酒樓海鮮業(yè)務(wù)的，酒樓是老板承包不是我們的，我們的業(yè)務(wù)分2部分，一部分是樓面銷售，一部分是交廚房的交貨，交貨是來多少交多少，沒庫存的；但由于1月31號(hào)晚沒 盤點(diǎn)，2月3號(hào)才盤了，他提供的盤點(diǎn)數(shù)是1.1-2.3的。2.1-2.3這幾天沒進(jìn)貨，但有銷售，有樓面賣的也有交貨的，我現(xiàn)在要還原1月賬面庫存數(shù)，樓面銷售的肯定要加上去，那交貨的要嗎？