我這個(gè)收入我現(xiàn)在就分不清了 成本咋算 餐飲業(yè)能開禮儀場(chǎng)地費(fèi)發(fā)票不？

要有這個(gè)經(jīng)營(yíng)范圍才可以開的

收入為什么分不清了，用有票的加上無(wú)票的

收的押金，收的宴會(huì)零點(diǎn)餐費(fèi)？ 一共的 成本咋算？還得減去開支吧

這個(gè)押金要退的，不算在收入里面

按實(shí)際的收入來(lái)減開支，你每天記個(gè)流水賬

準(zhǔn)確說(shuō)是定金 不退了，事宴下來(lái)一起餐費(fèi)抵扣了

不管他們定不定，這個(gè)都是不退的，是吧

除非人家不辦事宴要退我們就退了姐，只要是辦了的，最后結(jié)賬這一萬(wàn)都頂了

這種你做個(gè)表，這個(gè)定金到時(shí)直接抵減餐費(fèi)

這個(gè)單多少錢，收到多少定金，成本多少，收入就出來(lái)了

成本是啥？

比如有個(gè)客人交了1萬(wàn)定金，事宴完了一共收15000，一萬(wàn)抵扣了，收了5000

成本就是你們采購(gòu)的菜

那這個(gè)收入就是15000，算毛利就減去采購(gòu)的菜

那我這個(gè)流水賬也還是不對(duì)吧，我現(xiàn)在是押金單統(tǒng)計(jì)的，宴會(huì)和零點(diǎn)餐單統(tǒng)計(jì)，比如今天收押金10000，宴會(huì)零點(diǎn)500，支出300，

?零點(diǎn)500。這個(gè)是指今天的收入嗎

是的，老師

是的，老師

這個(gè)10000要等確認(rèn)了訂餐才能確認(rèn)，先按500確認(rèn)