公允價值是指在市場上進行交易時，買方和賣方自愿達成的價格，也就是市場價格。通俗來講，就是一個物品或資產在市場上賣出的價格，既不高于也不低于市場價格。公允價值是一個相對客觀的概念，因為它是由市場上的供求關系和交易行為決定的。在會計實務中，公允價值是一種重要的計量基礎，用于計算資產和負債的價值，以及確定收入和支出的金額。