銀行承兌匯票的背書和轉(zhuǎn)讓會(huì)影響其風(fēng)險(xiǎn)。背書是指持票人將票據(jù)權(quán)利轉(zhuǎn)讓給他人的行為，而轉(zhuǎn)讓是指持票人將票據(jù)本身轉(zhuǎn)讓給他人的行為。背書和轉(zhuǎn)讓都會(huì)影響銀行承兌匯票的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)槠睋?jù)的背書和轉(zhuǎn)讓涉及到票據(jù)權(quán)利的變更和票據(jù)的流轉(zhuǎn)，可能會(huì)導(dǎo)致票據(jù)的真實(shí)性、合法性和履約能力等方面的問(wèn)題。因此，在進(jìn)行銀行承兌匯票的背書和轉(zhuǎn)讓時(shí)，需要注意票據(jù)的真實(shí)性和合法性，以及背書人和轉(zhuǎn)讓人的信用狀況，這樣才能最大程度地減少風(fēng)險(xiǎn)。