會計科目明細表中的“期初余額”和“期末余額”是指某個會計科目在一段時間（通常是一個會計年度）開始時和結束時的余額情況。

具體來說，“期初余額”是指在某個會計期間開始時，該會計科目的余額情況，通常是上一個會計期間結束時的余額。例如，如果某個會計科目在上一個會計年度結束時的余額為10000元，則在新的會計年度開始時，該會計科目的“期初余額”就是10000元。

而“期末余額”則是指在某個會計期間結束時，該會計科目的余額情況。例如，如果某個會計科目在當前會計年度的所有發(fā)生額（包括借方和貸方）總計為20000元，而該會計科目在當前會計期間的所有結轉和調(diào)整后的余額為15000元，則該會計科目的“期末余額”就是15000元。

總的來說，“期初余額”和“期末余額”是會計科目在一段時間內(nèi)的起始和終止余額，可以用來計算該會計科目在這段時間內(nèi)的發(fā)生額、結轉額和調(diào)整額等信息。