為了加強(qiáng)我市酒類(lèi)、冷飲、糕點(diǎn)食品的衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督管理，切實(shí)貫徹《食品衛(wèi)生法》，現(xiàn)根據(jù)國(guó)家有關(guān)法規(guī)精神，作如下規(guī)定：

　　一、所有從事酒類(lèi)、飲料、糕點(diǎn)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的單位和個(gè)人，都必須有衛(wèi)生部門(mén)批準(zhǔn)發(fā)給的衛(wèi)生許可證、個(gè)人健康證和工商行政管理部門(mén)核發(fā)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《商標(biāo)法》和《工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任條例》等有關(guān)法規(guī)，嚴(yán)禁無(wú)證生產(chǎn)和經(jīng)銷(xiāo)。

　　二、生產(chǎn)酒類(lèi)、冷飲、糕點(diǎn)食品的單位和個(gè)人必須遵守下列規(guī)定：

　　1、具備符合衛(wèi)生要求的生產(chǎn)場(chǎng)地和生產(chǎn)設(shè)施。

　　2、執(zhí)行國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并具備必要的檢驗(yàn)手段。

　　3、所用原料必須經(jīng)檢驗(yàn)合格。

　　4、出廠產(chǎn)品必須有檢驗(yàn)合格證。暫無(wú)化驗(yàn)條件的生產(chǎn)者，其產(chǎn)品需經(jīng)市或所在區(qū)、縣標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量局和衛(wèi)生防疫站檢驗(yàn)，出具檢驗(yàn)合格證。

　　5、定型包裝食品，必須有商品標(biāo)志、法定計(jì)量單位及數(shù)量，并注明廠名、廠址、出廠日期、保存期限（指國(guó)家有保管期限規(guī)定的產(chǎn)品）。

　　6、不準(zhǔn)將產(chǎn)品批發(fā)銷(xiāo)售給無(wú)證商販。

　　三、經(jīng)銷(xiāo)酒類(lèi)、冷飲、糕點(diǎn)食品的單位和個(gè)人必須遵守下列規(guī)定：

　　1、批發(fā)部門(mén)和商店在采購(gòu)?fù)獾鼐祁?lèi)、冷飲、糕點(diǎn)食品時(shí)必須抽查驗(yàn)收。省內(nèi)產(chǎn)品，必須索取生產(chǎn)廠“衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證”；省外產(chǎn)品，必須索取產(chǎn)地縣級(jí)以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具該批產(chǎn)品的《衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證》。對(duì)轉(zhuǎn)手再批售的酒類(lèi)、冷飲、糕點(diǎn)食品，發(fā)票上要注明原產(chǎn)地的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證號(hào)碼，以便查考。

　　2、商店和個(gè)人銷(xiāo)售的酒類(lèi)、冷飲、糕點(diǎn)食品都必須有廠名、廠址、出廠日期、保存期限（指國(guó)家有保管期限規(guī)定的產(chǎn)品）、法定計(jì)量單位及數(shù)量等明顯標(biāo)記，并具備生產(chǎn)廠或衛(wèi)生防疫部門(mén)的檢驗(yàn)合格證明。

　　四、生產(chǎn)、經(jīng)銷(xiāo)單位和個(gè)人應(yīng)接受監(jiān)督抽查。對(duì)違反本規(guī)定和不符合上述規(guī)定要求的生產(chǎn)、經(jīng)銷(xiāo)單位和個(gè)人，各主管部門(mén)必須負(fù)責(zé)及時(shí)糾正，并由衛(wèi)生防疫部門(mén)、工商行政管理部門(mén)和質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)視情分別處以警告、罰款、停業(yè)整頓、直至吊銷(xiāo)衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的懲罰。對(duì)因違反本規(guī)定而影響人身安全者，將依法追究刑事責(zé)任。

　　五、對(duì)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者違反本規(guī)定的行為，消費(fèi)者有權(quán)要求退貨，并可向各級(jí)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量部門(mén)、工商行政管理部門(mén)、衛(wèi)生防疫站檢舉揭發(fā)，各有關(guān)部門(mén)應(yīng)依法予以查處。

　　本規(guī)定自一九八七年六月十日起執(zhí)行。

　　1987年5月25日